＜材料（20個分）＞
★ ピザ生地
●強力粉：250g
●薄力粉：50g
●塩：3g
●ドライイースト：5g
●オリーブオイル：大さじ1
●ぬるま湯：150ml

●タコ：200g
●サラミ：30g
●ブラックオリーブ：30g
●マッシュルーム：50g
●チーズ：45g
●バジル：適量
●ピザソース：適量
●オリーブオイル：適量

＜作り方＞
◎よくたこやき粉を使った「ピザたこやき」はみるけれど、生地まで本格的に作っているたこやきはまだ世にないだろうと思い、今回「本格ピザたこやき」のレシピに挑戦します！

◎まずは生地作り。ボウルに強力粉と薄力粉を振るって合わせ入れ、塩、ドライイーストを入れます。軽く混ぜ合わせたら、オリーブオイル、ぬるま湯を入れて軽く合わせてください。
◎水分が馴染んできたら手で生地が馴染むようにこねます。ボウルに付いた粉も生地にまとめるようにして生地を表面がなめらかになるまでこねましょう。
◎生地の表面がなめらかになってきたら、ボウルに打ち付けます。打ち付けて、生地を包み込むように練る。繰り返すとさらに生地がなめらかになってきますので生地の状態をみながら調整してください。
◎生地を丸く整えたら、ボウルに濡れふきんを被せ、ラップをして常温で1～2時間放置して一次発酵させます。

◎発酵した生地をラップを敷いた台にのせ、手の平で押しながらガス抜きしていきます。
◎生地を一口大に分けて、丸めていきます。そこへ再び濡れふきんを被せ、ラップをして常温で20分放置して二次発酵させます。

◎二次発酵が終わったら、タコを入れながら包み込むようにして丸めましょう。
※生地は焼いていくと、思った3倍大きくなってしまうので、タコを薄ぅーく包むイメージで！

◎生地を焼いていきます。たこやき器を中火に点火して温まったら全体にオリーブオイルを引きます。多めがおすすめです。
◎タコを包んだ生地を鉄板においていきます。
◎むくむくと膨らんできますので、注意しながら全体に焼き色がつくまで回していきましょう。（今回は生地が多すぎたため、押し付けながら焼いていきました…）

◎生地が焼けてきたらトッピングのピザソース、サラミ、ブラックオリーブ、マッシュルーム、バジル、チーズをのせていき、全体がしんなりしてきたら器に移して完成です！
ここでアルミホイルなどをしばらくかぶせて少し放置すればもっとおいしいかもですね。


ん〜！いい感じ。美味しいですね！生地がどうなるか正直不安なところでしたが、完全にピザですね。かなりお腹いっぱいになりますw
作れちゃいますね、、たこやき器でピザ。
丸める生地の大きさをもう二回り小さくしたら食べやすかったと思います。そこそこ成功かな？

タコの塩味も生地に効いていて、シーフードピザ風でリベンジしてもいいかもしれません。
以上、本格すぎたピザたこやきでした。