＜材料（20個分)＞
【たこやき】
●たこ焼粉：100g
●卵：1個
●冷水：300ml
●たこ：50g
●紅しょうが：15g
●九条ネギ：15g
●天かす：30g
●青唐辛子：2本

◎ちょいピリッと！青唐辛子でいつものたこやきに爽やかな辛さをプラスしました。

◎それでは生地を作っていきましょう！たこやき粉100g、卵1個、冷水300mlをボウルに入れ、ダマがなくなるまでよくかき混ぜます。時間に余裕のある方はここで生地を冷蔵庫の中で寝かせると滑らかになります。半日くらいが理想ですが、30分ほどでも大丈夫。

◎生地をくぼみの３分の２くらいまで流し入れます。そこに青ネギ、紅生姜、天かす、具材のたこ、青唐辛子を入れていきます。
◎外側に火が通ってきたら、切り目を入れ半回転。様子を見つつ全回転します。こんがりするまでくるくると回転させながら焼きましょう。

◎たこ焼きが焼き上がったらお皿に盛り付けます。ソース、マヨネーズ、青のりをトッピング！

辛いのが苦手な人でも大丈夫！とはいえ青唐辛子ですので辛味はしっかりめ！それが良さではあるんですけど、苦手な方は中に入れる青唐辛子を細かく切って量を少し減らすといいと思います。
爽やかな辛さとソース、マヨネーズのバランスがgood！後からやってくる辛さにつられてもう一個！自然と手が伸びちゃいます。ほどよい辛さが夏らしい。
いつものたこやきに一手間プラスするだけでカンタンに美味しさワンランクアップグレードできちゃいます！試してみる価値アリです！