〈 磯辺たこやき 〉
磯でより海を感じられる〜
＜材料（30個分）＞
●オタフクたこ焼こだわりセット
●卵：２個
●水：500ml
●タコ：160g
●青ネギ：10g
●天かす：30g
●紅生姜：20g
●青のり：６g
〈作り方〉
◎今回はノーマルなたこやきにちょいアレンジ！磯辺たこやきをご紹介します＾＾
◎さっそくたこやき作り。「オタフクたこ焼こだわりセット」を使ってたこやきの生地を作っていきます。たこ焼粉をボウルに入れます。ダマになるときはふるいにかけながら入れましょう。そこへ水（冷水で混ぜるとより美味しく焼けます。）500mlを数回に分けてかき混ぜながら入れ、卵2個も入れてよく混ぜ合わせてください。
◎今回のポイントはココ！先ほど作った生地に青のりを加え、よく混ぜていきます。
◎時間に余裕がある方は、ここで生地を冷蔵庫で寝かせてなめらかにしましょう。半日くらいが理想ですが、30分ほどでもOKですよ！
◎たこやきを焼いていきます。たこやき器を中火に点火、温まったら全体にサラダ油を引きます。
◎生地をもう一度しっかり混ぜたら、くぼみの３分の１くらいまで流し入れます。具材を入れて、残りの生地を鉄板が満タンになるまで入れます。
◎生地の外側が白くなってきて、火が通っていることが確認できたら、切り目を入れてくるっと半回転。様子を見ながら全体を焼いていきます。
◎全体に焼き目がついたらお皿に移して大根おろしとしらすをのせ、ポン酢をかけて完成！！
青のりを入れるだけでいつもと一味違う味に！青のりもタコもどちらも海の幸で最高の組み合わせなんです…。 大根おろし、しらす、ポン酢の和風な味付けが、さっぱりしてて食べやすい！
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