〈 スパニッシュオムレツたこやき 〉
まあるいオムレツが止まらない。
＜材料（20個分）＞
● ジャガイモ：1個
● ベーコン：100g
● ピーマン：1/4程度
● 玉ねぎ：1/4程度
● 牛乳：30ml
● 卵：3個
● 片栗粉：10g
● コンソメ：5g
● サラダ油：適量
＜作り方＞
◯ まず下ごしらえ
ピーマン、ベーコンを粗めのみじん切りにします。次にジャガイモを5mm角に切り、レンジで600wにして3分、玉ねぎを粗めのみじんに切り、レンジで600wにして1分、ラップをかけ加熱する。
◯ 温めたジャガイモ、玉ねぎ、ほかピーマン、ベーコンをボールに入れる。さらに卵と牛乳と片栗粉とコンソメを粉にして加え、まんべんなく混ぜます。
◯ ここからが少しややこしい
たこやき器を中火で加熱してサラダ油をひき、一旦あったまったら火を消す。そしてたこやき器のくぼみ3/4程度に具材を入れていき、全部入れ終わったら、再び中火で点火。周りが固まってきら火を消し、なんとオムレツを隣のオムレツの上にかぶせるのです。たい焼きの要領です。
◯ たこやきのごとく回転
さらにまた点火して、くるくる回していくと、そんなの無茶だろうと思っていたブサイクな丸もだんだん整っていく。焼きすぎると固くなるので、固くなる前に火を止める。
◯ 出来上がったオムレツたこやきをお皿にのせて完成。お好みで、マヨネーズやサルサソースなどかけてもいいですね。
◯ オムレツをかぶせるの面倒だという人、たこやき器のくぼみ3/4程度具材を入れて、そのまま回転していけば、少し小さいオムレツたこやきが作れます。軽いので、いくらで食べられそう。子供のお弁当のおかずにも喜ばれそうなアレンジたこやき、ぜひ、試してみてほしい。
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ぐー
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美味しそう