「活力フェア」とは一体なに？と思った方も少なくないと思います。
「活力フェア」はオタフクソースが主催する、現在お好み焼き店、外食店を営む人、これから飲食店を開業する人に向けたイベントなんです。（※入場には制限がありました）
テーマは「お好み焼でつながる笑顔の輪」！ このイベントは東京、大阪、広島の3カ所で行われ、今回はなんと3年ぶり！東京会場である浅草の東京都立産業貿易センターへ取材に伺いました。

エレベーターの扉が開くと、オタフクソースワールドが広がっていました！
受付で検温と手指消毒を済ませ、さらに進むと屋台のようなブースがズラリ。 まるでお祭りですね！スタッフのみなさんもオレンジのはっぴを着ています！

バイキングのように各ブースを周り、試食をもらいに行くシステムようです。 すでにちょっと活力が湧いてきましたw
各ブースではオタフクソースと協力企業が販売している 新商品やおすすめ商品を使った料理を食べることができます。

「鉄板たこ焼き」と看板にありますね。活力フェアの歴代人気メニューなんだそうです。
ほぉ！並べているのは四角いたこやきです！ どうやって焼いているのでしょう？
鉄板に生地を薄くひき、その上に具材をパラパラとのせていきます。 生地が程よく焼けてきたら、お布団を畳むようにパタンパタンと 具材を包みながら畳んで、ソースをかけて完成のようです。 そのほか焼きそばや、お好み焼き、焼きチーズを取って席に戻りました。

鉄板たこ焼きはポン酢風味のソースがかかっています。 爽やかで、ちょっとした酸味がちょうどいいですね〜。おいしい！ 鉄板で焼いた生地は、クレープに近い食感で普通の丸いたこやきとは違って軽いので行くつも食べられそうです。2個とってきてよかったw
麻婆やきそばも激辛で辛い物好きにはうれしいお料理でした！

会場ではスタッフさんが元気な声で各ブースの料理の魅力を紹介して回っています。
やっぱり、お好み焼きもおいしいです。これぞオタフクソース！ 見渡すとテイクアウト需要に合った商品や、アレルギー、ヴィーガンの方のための料理も。 時代に沿ったトレンド商品を生み出しているんですね。

オタフクソースは酢からはじまった会社ですって！
屋台だけではなく情報やレシピを発信コーナーする、商品紹介ブースもありました。
オタフクソースといえばやっぱりソースですが、ケチャップやカレーソースなど、さまざまな調味料が並んでいました。ミックス粉などもたくさん。
たこやきソースも種類がたくさんありますね。ほぼ業務用みたいですね。鉄板たこ焼きにかかっていたポン酢風味のソースも業務用です。ちょっと残念！お店で出会いたい！
調味料のほかにはお店の販促をサポートする、のぼりやポスターなどもありました！

いやぁすごかったです！「活力フェア」。
オタフクソースの魅力がひしひしと伝わってきました。 これからお店をやる人は手堅いサポートを受けられるみたいです。心強い。 開業している方もこのイベントでアイデアが湧いたりするんじゃないかなと思いました！
将来たこやきの店をはじめたらお世話になりたいな〜
出口にはお好み焼きの未来が！ 宇宙でお好み焼き食べてみたいですね！