銀座と新橋のちょうど中間辺りに「たこ八 数寄屋通り店」はあります。創業なんと1979年！大阪の中心、道頓堀からやってきた老舗たこやき店です。

店内に入ると焼き場を囲むようにカウンターの席があり、一人ずつお盆がおいてありました。開店前から並んでいたので、しっかり焼き場の真ん前の席をゲット！

メニューは、たこやきの他におでんや牛すじも。たこやき以外にもお酒に合いそうなメニューがあるのがうれしいですね。

たこやきが焼き上がるのを待っている間にこちらの牛すじをいただきます。しっかりと煮込まれていておいしい〜！関西風で上品な味です。

たこやき作りを目の前で見るとかなり臨場感があります。ここの鉄板は２列ずつ分かれているのが特徴的。大将曰く、位置を交換して火加減を調節するのだそうです。

まず出てきたのがお出汁。たこやきは大阪風なのに、出汁につけて明石焼き風にして頂くのがたこ八流。変わってるけど、これがおいしい！

『たこやき８ヶ入り』。たこやき一つが結構大きいです。シンプルな味だけど、中がトロトロでとてもおいしいです。大将の職人技を間近に感じることができました。再訪決定！