上野駅浅草口から徒歩２分。赤と白の看板が見えたら、そこが「たこ焼きバル 元」です。バーらしい落ち着いた雰囲気のお店です。ゆっくりできそう！

お店の外には、「元の関西流たこ焼き」と書かれた貼り紙が。4種類の材料からとる出汁、濃い卵、24時間以上しっかり寝かす、という生地への強いこだわり。食べる前からワクワクしますね。

たこ焼人気ランキングはこちら。メニューには定番のソースからトリュフ、バター、岩塩、チーズなど珍しい組み合わせの味付けがあり、種類が豊富で迷います。４個から頼めるので、ランキングも参考にしつつ、何種類か選んでみようっと。

おすすめと言うこともあり、こちらの3種類を頼みました。左からトリュフ塩バター、だししょうゆ（マヨあり）、明太子バターです。たこ焼にトリュフとは、なんとも豪華！

生地がしっとりとした、重みがあるトリュフたこ焼。トリュフの味が濃い。しっかりと出汁の味もしているのですが、こんなにもトリュフ塩バターとの組み合わせに合うとは…！びっくりする美味しさです。お酒にも合いそう。

追加で頼んだのは「スープたこ焼き コクうま醤油味」。そのまま食べてもいいし、スープの中で崩しながら食べるもおすすめだそうです。生地が玉子スープのようにふわふわとして美味しい！

こだわりの卵は長崎県産の「太陽卵」。店主さんに伺うと、色々なたこやきを食べて研究しながらたこ焼のレシピを作ったのだとか。勤勉な店主さんに感銘を受けます！

「たこ焼きバル 元」はおひとりで来る常連さんも多いそうです。たこ焼を食べながらお客さん同士で盛り上がることもあるんだとか。お酒を飲みながら、スペシャルなたこ焼を堪能できるお店ですよ。ぜひ訪ねてみてください。