＜材料（20個分）＞

【たこやき】
●たこ焼粉：100g
●たこ：200g
●卵：1個
●冷水：300ml
●天かす：30g
●青ネギ：25g
●すりおろし生姜：小さじ1
●すりごま：小さじ1

【ギョウザ餡】
●豚ひき肉：150ｇ
●料理酒：大さじ1
●キャベツ：2枚
●ニラ：2本
●にんにく(すりおろし)：大さじ半～大さじ1弱
●しょうが(すりおろし)：小さじ1/2
●醤油：小さじ1/2
●塩：小さじ1/2
●コショウ：小さじ1/2
●ごま油：小さじ1/2
●鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1/2

【つけダレ】
醤油・お酢・ラー油：適量

＜作り方＞

◎食べればパワーがあふれてくる？「にんにくでパワー全開！ギョウザたこやき」のレシピをご紹介します。
◎まずは下準備。キャベツはみじんぎりにして、茹でます。その後、フキンでしっかりしぼって水気をとります。少し面倒な場合はレンジで具合を見ながら加熱するのもいいと思います。レンジの場合も水気をよくとってください！ニラもみじんぎりにしましょう。
◎下準備ができたら餡を作っていきます！ボウルに豚ひき肉、先ほど準備したキャベツ、ニラ、料理酒を入れ全体が白っぽくなるまで手でこねます。その後にんにく、しょうが、醤油、塩、コショウ、ごま油、鶏がらスープの素も加えよく混ぜ合わせ、少し味が馴染むまで冷蔵庫で10分おきます。

◎餡を休ませている間にたこやきの生地を作っておきます。
◎今回は、オタフクソースの「オタフクたこ焼粉」を使ってたこやきの生地を作ります。たこ焼粉をダマがなくなるようふるいにかけ、ボールに入れます。そこへ冷水300mlを数回に分けてかき混ぜながら入れ、卵1個も入れてよく混ぜ合わせます。
◎時間に余裕がある方は、ここで生地を冷蔵庫で寝かすとなめらかになります。半日くらいが理想ですが、30分ほどでも大丈夫です。

◎冷蔵庫から餡を取り出し、直径2cmくらいになるように丸めていきます。
◎丸め終えたら、餡にあらかじめ火を通しておきましょう。レンジで1分（600w）ほど加熱します。

◎具材の準備ができたら、たこやきを焼いていきます。今回はいつもとは違い、生地を3回に分けて焼いていきます。
◎たこやき器を中火に点火、温まったら全体にごま油を引きます。最初は生地を穴の1/4くらいまで入れ、丸めた餡を入れましょう。

◎生地が程よく固まったら、まわりを固めるように生地を入れます。このとき生地を45度ほどかたむけておくといいのかもしれません。

◎3回目はフタをするように生地を注ぎ、丸く焼いていきましょう。

◎程よく焼けてきましたら、器にのせて完成です！レシピにはありませんが、茹でたもやしと食べるラー油をそえてみました。

口に入れた瞬間、広がる肉汁とパンチのきいたニンニクの風味がたまりません！
食感はちょっと不思議だけど、かなりおいしいくできたと思います。
そえたもやしと食べるラー油はもしかしたらマストかも！？
なんだか明日から頑張れるような気持ちになるたこやきです！ぜひ試してみてください！