＜材料（20個分）＞
【たこやき】
●たこ焼粉：100g
●卵：1個
●冷水：300ml

●おでん（こんにゃく・ちくわ・ごぼう天）
●うずら：適量
●牛すじ：適量
●おでん出汁：適量
●タコ：30g
●青ねぎ：適量
●からし：適量

◎心も体もあったまる、「おでんたこやき」のレシピをご紹介します。材料となるおでんは、残ったものでも構いません。
なるべく水分量が少ないものを選ぶようにしてください。大根などは避けましょう。
◎おでんは細かく切って準備します。
◎今回もオタフクソースの「オタフクたこ焼粉」を使ってたこやきの生地を作ります。
たこ焼粉をダマがなくなるようふるいにかけ、ボールに入れます。
そこへ冷水300mlを数回に分けてかき混ぜながら入れ、卵1個も入れてよく混ぜ合わせます。
◎時間に余裕がある方は、ここで生地を冷蔵庫で寝かすとなめらかになります。
半日くらいが理想ですが、30分ほどでも大丈夫です。

◎それではたこやきを焼いていきます。たこやき器を中火に点火、温まったら全体にサラダ油を引きます。
◎生地をくぼみの３分の２くらいまで流し入れます。そこへ細かく切ったおでんを入れて、生地をを追加します。
その上に青ねぎをパラパラとまんべんなくふりかけます。
※今回はよくばっておでんを入れすぎました笑　回しにくくなるので、みなさんはほどほどに！

◎生地の外側に火が通って白くなってきたら、切り目を入れ半回転。
様子を見つつ、少しずつ回転させて全体がきつね色になるまで焼きます。

◎焼き上がったら、器に盛り付けます。温めたおでんの出汁を、たこやきが浸るくらい注いだら完成です。

出汁が染み込んだおでんが香ばしく焼き上がって、とってもおいしいです。
お出汁もいっしょにすすれば、さらにあったまって幸福感がやってきます。ぽっかぽかです。
少しあまりがちな、おでんをぜひ、たこやきに入れてみてください。