おいし・めずらし たこたこレシピ

〈 会津屋たこやきラーメン 〉

会津屋たこやきラーメン

たこやき×ラーメン!



<材料(60個分)>
●会津屋家庭用たこ焼きミックス粉:1袋(300g)
●卵:1個
●冷水:1.2ℓ
●天かす:お好み
●タコ:200g

<今回使った冷凍ラーメン>
●日清本麺コクうま醤油ラーメン
●日清製麺ゆず塩ラーメン

<トッピング>
●もやし:適量
●ねぎ:適量

◎うまいもんにうまいもんのせて、美味しくないわけがない!
というわけで今回はたこやきラーメンのレシピをご紹介します。

前回の記事でご紹介した、会津屋「会津屋家庭用たこ焼きミックス粉」で生地を多く作ったのでこちらでも使用します!以下ちょっとおさらい!

◎今回は会津屋の「会津屋家庭用たこ焼きミックス粉」を使ってたこやきの生地を作ります。
ボウルに水1.2ℓを入れ、ミックス粉を加えます。先に水を入れる事で粉がボウルの底にくっつきにくくなります。
◎卵をいれ、泡立て器でよく混ぜあわせます。ここで20分ほど生地を冷蔵庫で寝かせるのが美味しくなるコツ!

◎準備完了!いよいよたこやきを焼いていきます。たこやき器を中火に点火、温まったら全体にサラダ油を引きます。
◎生地をもう一度しっかり混ぜたら、くぼみの3分の1くらいまで流し入れます。タコ、天かす、そして今回はねぎも加えて、残りの生地をたこやき器が満タンになるように入れます。

◎底の部分が焼けたら切り目を入れ半回転。たこやきにはあまり触りすぎないように!

◎様子を見ながら回転させて全体がきつね色になるまで焼きます。今回はスープに入れるので少しこんがり目に!

◎たこやきが焼き上がったらラーメンの準備。
今回選んできた冷凍ラーメンは巷でウワサの日清本麺のコクうま醤油らーめんとゆず塩ラーメン!今回はパッケージの裏面に載っている作り方通りにラーメンを作りました。超簡単!

◎ラーメンが出来たらたこやきを好きなだけドボンとのせちゃいましょう。お好みでもやし、ねぎをトッピングしたら完成です!

出来上がったら熱いうちにいただきます!
まずはコクうま醤油たこやきラーメンから…

結構合います。かなりハード!
たこやきもラーメンも味が濃いめなので、もやしも一緒に食べると程よく力が抜けて食べやすくなりました。
次にゆず塩たこやきらーめんを食べてみます。

おいしい!!こっちはかなり合いますね!ゆずの香りとたこやきの出汁味がよくマッチしています。
たこやきがひったひたになるまでしっかりスープを染み込ませて食べるとさらにおいしいです。

これから残ったたこやきや冷凍のたこやきはラーメンにドボンしてもいいですね!
うどん…そば..いやぁ〜たこやきって可能性ありすぎ!

かなり満腹!ガッツリ食べたい方はぜひ試してみてください!

レビュー

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