〈 アルミプレートでたこやき 〉
たこやき器不要!いつでもどこでもたこやきを楽しもう!
<用意するもの>
●アルミたこやきプレート
●焼き網
●カセットコンロ
<材料(20個分>
●オタフクたこ焼こだわりセットのたこ焼粉:100g
●卵:1個
●冷水:300ml
●たこぶつ:1パック
●紅しょうが:15g
●青ネギ:25g
●天かす:30g
●オタフクたこ焼ソース:適量
●カツオ節:お好み
●青のり:お好み
<作り方>
◎今回はアウトドアにぴったり!おうちたこやき界に旋風を巻き起こす「アルミたこやきプレート」を使ってたこやきを作っていきます。こちらは百均で見つけた商品で、たこやき器がないご家庭でも、手軽にたこやきが作れちゃいます。
◎今回は「オタフクたこ焼こだわりセット」を使ってたこやきの生地を作ります。たこ焼粉をダマがなくなるようふるいにかけ、ボールに入れます。そこへ冷水300mlを数回に分けてかき混ぜながら入れ、卵1個も入れてよく混ぜ合わせます。
◎時間に余裕がある方は、ここで生地を冷蔵庫で寝かすとよりなめらかになります。半日くらいが理想ですが、30分ほどでもOK!アウトドアで作るときは家で生地を準備して持っていくのもいいですね。
◎それではアルミたこやきプレートを使ってたこやきを焼いてきます。カセットコンロに同じく百均でゲットした網とたこやきプレートをセット!
◎いよいよ点火!熱伝導が早いので極弱火で。
◎油を多めにしき、生地を流し込みます。今回はアウトドアを想定してコンビニのタコぶつを使います!カットしてあるし、簡単でいいです!
◎火加減と焼き加減を慎重に確認しながら、じっくり待って焼けてそうなたこやきだけ半回転!さらに様子を見ながら丸く形成しつつ全回転。火の通りにムラがあるので、たこやきの場所を移動させてあげるのもポイント!
◎少し時間がかかりますが、綺麗な球体のたこやきが出来上がります。
◎キャンプ仕様でプレートの上にソースや鰹節など直接トッピング!通常のたこやき器と引けを取らないくらい美味!キャンプやバーベキューに行って大自然の中、こんなたこやきが食べられたらな…なんて考えると…ワクワクします!(もしやと思い、後日炭火でチャレンジしました。結果、火にムラがあるので、安定のガスの方がいいです)
キャンプに限らず、たこやき器を持ってないけどお家でできたてのたこやきを食べたい方!この「アルミたこやきプレート」でたこやきを作るのもオススメです。
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