＜材料（30個分）＞
【たこやき】
●オタフクたこ焼こだわりセット
●卵：２個
●水：500ml
●タコ：160g
●青ネギ：10g
●紅生姜：15g

【たれ】
●しょうゆ：大さじ１
●ごま油：大さじ２
●ラー油：大さじ１
●砂糖：小さじ１
●酢：小さじ２
●鶏ガラスープの素：小さじ１
●オイスターソース：小さじ１

●きざみのり：適量

◎今回はちょっぴりピリ辛！な「油そば味たこやき」をご紹介します。
◎まずはたれづくり。タレの材料を全てボウルに入れ、しっかり混ぜ合わせる。　　

◎次にたこやき作り。今回は「オタフクたこ焼こだわりセット」を使ってたこやきの生地を作っていきます。たこ焼粉をボウルに入れます。ダマになるときはふるいにかけましょう。そこへ水500mlを数回に分けてかき混ぜながら入れ（冷水で混ぜるととより美味しく焼けます）、卵2個も入れてよく混ぜ合わせてください。。
◎時間に余裕がある方は、ここで生地を冷蔵庫で寝かせてなめらかにしましょう。半日くらいが理想ですが、30分ほどでもOKですよ！

◎たこやきを焼いていきます。たこやき器を中火に点火、温まったら全体にサラダ油をしきます。
◎生地をもう一度しっかり混ぜたら、くぼみの３分の１くらいまで流し入れます。具材を入れて、残りの生地を鉄板が満タンになるまで入れます。
◎生地の外側が白くなってきて、火が通っていることが確認できたら、切り目を入れてくるっと半回転。様子を見ながら全体を焼いていきます。

◎皿にたこやきを移し、たこやきにタレを絡ませたら、お好みでラー油、きざみのり、ねぎをかけて完成！

材料を混ぜるだけで簡単に作れる油そばのタレがたこやきによ〜く染みていてGOOD！ネギとのりをかけることでより油そば感UP！チャーシューも一緒に食べたくなるな〜。辛いのが苦手な人はラー油を入れずにごま油だけにしてみてください！