＜材料（30個）＞
【たこ焼き】　
●オタフクたこ焼こだわりセット
●卵：２個
●水：500ml
●タコ：160g
●紅生姜：15g
●麻婆豆腐の素：100g
●ニラ：30g
●青ネギ：30g

【お好みで】
●ごま油：適量
●白ネギ：適量
●塩：適量
●輪切り唐辛子：お好みで

◎今回は麻婆豆腐のもとを使った「四川風たこやき」をご紹介します！
◎青ネギとニラをみじん切りしていきます。
◎ごま油にみじん切りした白ネギを入れ塩で味付けをします。

◎次にたこやき作り。今回は「オタフクたこ焼こだわりセット」を使ってたこやきの生地を作っていきます。たこ焼粉をボウルに入れます。ダマになるときはふるいにかけましょう。そこへ水500mlを数回に分けてかき混ぜながら入れ（冷水で混ぜるととより美味しく焼けます）、卵2個も入れてよく混ぜ合わせてください。

◎生地の中に麻婆豆腐の素を入れていきます。最後にたこやきにかける用のタレは残しておきましょう！

◎時間に余裕がある方は、ここで生地を冷蔵庫で寝かせてなめらかにしましょう。半日くらいが理想ですが、30分ほどでもOKですよ！

◎たこやきを焼いていきます。たこやき器を中火に点火、温まったら全体にサラダ油をしきます。
◎生地をもう一度しっかり混ぜたら、くぼみの３分の１くらいまで流し入れます。具材を入れて、残りの生地を鉄板が満タンになるまで入れます。

◎生地の外側が白くなってきて、火が通っていることが確認できたら、切り目を入れてくるっと半回転。様子を見ながら全体を焼いていきます。

◎たこやきをお皿に移し、残りの麻婆豆腐の素と先ほど作ったごま油のタレをかけ、輪切り唐辛子を乗せたら完成！！

いつもの生地に麻婆豆腐の素を入れるだけでいつもとがらっと変わり四川風に！ごま油のタレをかけるとより一層美味しくなります！好きな辛さの麻婆豆腐の素を使って作ってみてください〜！