〈 パロマたこ焼きミックス粉 〉
粉から香りが違うぞ〜？
＜材料（30個分）＞
●パロマ たこ焼きミックス粉：125g
●卵：1/2個
●水：500ml
●タコ：160g
●青ネギ：10g
●紅生姜：15g
●天かす：20g
＜作り方＞
◎今回は大阪のたこやき粉お取り寄せシリーズ第４段「パロマ たこ焼きミックス粉」のたこ焼き粉を使ってたこやきを作ってみましたよ！有名だよね、楽しみ！
◎さっそくたこやき作り。今回は「パロマ たこ焼きミックス粉」を使ってたこやきの生地を作っていきます。たこ焼き粉をボウルに入れます。ダマになるときはふるいにかけましょう。そこへ水500mlを数回に分けてかき混ぜながら入れ（冷水で混ぜるととより美味しく焼けます）、卵1/2個も入れてよく混ぜ合わせてください。。
◎時間に余裕がある方は、ここで生地を冷蔵庫で寝かせてなめらかにしましょう。半日くらいが理想ですが、30分ほどでもOKですよ！
◎たこやきを焼いていきます。たこやき器を中火に点火、温まったら全体にサラダ油をしきます。
◎生地をもう一度しっかり混ぜたら、くぼみの３分の１くらいまで流し入れます。具材を入れて、残りの生地を鉄板が満タンになるまで入れます。
◎生地の外側が白くなってきて、火が通っていることが確認できたら、切り目を入れてくるっと半回転。様子を見ながら全体を焼いていきます。
◎お皿に移して、たこ焼ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青ネギなどをお好みでかけたら完成！！
今回のたこ焼き粉は粉の時点で香りが違いました！すごく出汁のいい香り！外の皮がもちもちで出汁の味がしっかりで、たこ焼ソースとよく合う、すばらしいたこ焼き粉でしたよ！大阪のたこ焼き粉を背負ってるだけありますね〜。
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