おいし・めずらし たこたこレシピ

〈 ペパロニたこやき 〉

ペパロニたこやき

ペパロニ?カルパス?サラミ?



<材料(30個分)>
●オタフクたこ焼こだわりセット
●卵:2個
●水:500ml
●チーズ:90g
●フライドオニオン:少々
●カルパス:2本
●ピザソース:50g
●パセリ:適量

<作り方>
◎今回は以前作った<本格ピザたこやき>をより簡単に作れるようにアレンジしてみました!今回の味はペパロニピザ風ですよ〜〜

◎カルパスは、たこやきの中に入れる用は角切りで30個、トッピング用は薄く30枚に切っておきましょう。
◎まずはたこやき作り。今回は「オタフクたこ焼こだわりセット」を使ってたこやきの生地を作っていきます。たこ焼粉をボウルに入れます。ダマになるときはふるいにかけましょう。そこへ水500mlを数回に分けてかき混ぜながら入れ(冷水で混ぜるととより美味しく焼けます)、卵2個も入れてよく混ぜ合わせてください。
◎時間に余裕がある方は、ここで生地を冷蔵庫で寝かせてなめらかにしましょう。半日くらいが理想ですが、30分ほどでもOKですよ!

◎たこやきを焼いていきます。たこやき器を中火に点火、温まったら全体にサラダ油をしきます。
◎生地をもう一度しっかり混ぜたら、くぼみの3分の1くらいまで流し入れます。角切りのカルパス、チーズ、フライドオニオン、天かすを入れて、残りの生地を鉄板が満タンになるまで入れます。※トッピング用のチーズは残しておいてくださいね!


◎生地の外側が白くなってきて、火が通っていることが確認できたら、切り目を入れてくるっと半回転。様子を見ながら全体を焼いていきます。
◎焼き目が付いたたこやきにトマトソースを塗り、残しておいたチーズ、薄切りに切ったカルパスを乗せます。

◎チーズが溶けたらお皿に移してお好みでパセリをかけたら、完成!

◎前回のピザたこ焼きは生地から本格的に作っていましたが、今回はたこ焼粉を使って簡単に作ってみました!ペパロニの代わりにピリ辛のカルパスを今回は使用してみたのですが、正解でした!

トマトソースとたこやきが絶妙に合うことに気付きましたね、、、。ピザたこやきに無限の可能性を感じる!!たこやきパーティーやお子様とも楽しめそうですよ!

レビュー

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