＜材料（32個分）＞
【たこやき】
●オタフクたこ焼こだわりセット
●卵：1個
●冷水：500ml
●タコ：200g
●紅しょうが：15g
●青ネギ：25g
●天かす：30g

【ソース】
●麻婆豆腐の素(ひき肉が入っていると◎)
●ネギ：少々

＜作り方>
◎たこやきファミリーがご紹介するレシピ史上最速！？ピリッとうまい！「マーボーたこやき」をご紹介します！

◎「オタフクたこ焼こだわりセット」を使ってたこやきの生地を作っていきます。たこ焼粉をダマがなくなるようふるいにかけ、ボールに入れます。そこへ冷水300mlを数回に分けてかき混ぜながら入れ、卵1個も入れてよく混ぜ合わせてください。
◎時間に余裕がある方は、ここで生地を冷蔵庫で寝かせてなめらかにしましょう。半日くらいが理想ですが、30分ほどでもOKですよ！

◎たこやきを焼いていきます。たこやき器を中火に点火、温まったら全体にサラダ油を引きます。
◎生地をもう一度しっかり混ぜたら、くぼみの３分の１くらいまで流し入れます。具材を入れて、残りの生地を鉄板が満タンになるまで入れます。
◎生地の外側が白くなってきて、火が通っていることが確認できたら、切り目を入れてくるっと半回転。様子を見ながら全体を焼いていきます。

◎マーボーソースの準備です！温めるだけでもOKですが、今回は一手間加えてソースを作ります。
フライパンを温めたら、油を引いたらソースをあけネギを加えて軽く炒めます。準備完了っ！

◎たこやきをお皿に移し、上からジュワ〜と熱々のマーボーソースをかけ、完成です。

ヒィ〜辛い！うまい！山椒の風味が鼻から抜けて最高。ちょっとシビれる感じもいいですね。ビールに合います！
麻婆ソースは生地にも絡みやすくて相性バッチリ！簡単に準備できるからタコパの時に用意しておくも良さそう〜！
色々な麻婆豆腐の素でも試したくなりました。みなさんのお好みでぜひ試してみてください！