＜材料（32個分）＞
【たこやき】
●オタフクたこ焼こだわりセット
●卵：1個
●冷水：500ml
●タコ：200g
●青ネギ：25g
●紅生姜：25g
●天かす：30g

●鶏白湯スープ：1袋
●めんま：25g
●キクラゲ：25g
●うずらの玉子：お好みで

【トッピング】
●かいわれ大根：少々

＜作り方>
◎ラーメンから着想！鶏の旨味引き立つ「白湯たこやき」をご紹介！

◎「オタフクたこ焼こだわりセット」を使ってたこやきの生地を作っていきます。たこ焼粉をダマがなくなるようふるいにかけ、ボールに入れます。そこへ冷水300mlを数回に分けてかき混ぜながら入れ、卵1個も入れてよく混ぜ合わせてください。
◎鶏白湯スープを加えてさらに混ぜ合わせてください。
○時間に余裕がある方は、ここで生地を冷蔵庫で寝かせてなめらかにしましょう。半日くらいが理想ですが、30分ほどでもOKですよ！

◎たこやきを焼いていきます。たこやき器を中火に点火、温まったら全体にサラダ油を引きます。
◎生地をもう一度しっかり混ぜたら、生地をくぼみの３分の１くらいまで流し入れます。
◎次に具材を入れて、残りの生地を鉄板が満タンになるまで入れます。
◎生地の外側が白くなってきて、火が通っていることが確認できたら、切り目を入れてくるっと半回転。
※うずらは加熱すると破裂しやすいので注意です！

◎たこやきが焼けたら、お皿に移し、ソースをかけ、かいわれ大根をトッピングしたら完成です。


鶏のダシ感がちょうどいい〜！またメンマ、キクラゲの食感がコリコリしていてグッドです！普通のたこやきにも応用したい！
鶏白湯のスープはスーパーの麺コーナーで簡単に手に入るので、見つけたらぜひ試していただきたい逸品です！