＜材料（20個分)＞
【たこやき】
●たこ焼粉：100g
●卵：1個
●冷水：300ml
●たこ：50g
●紅しょうが：15g
●九条ネギ：15g
●天かす：30g
●大根おろし：150g
●醤油：少々

◎今回作るたこ焼きはド級な爽やかさ。暑い日にもってこいのレシピです。

◎まずはじめに生地の準備をします。たこ焼粉100gをダマがなくなるようふるいにかけ、ボールに入れます。そこへ冷水300mlを数回に分けてかき混ぜながら入れ、卵1個も入れてよく混ぜ合わせます。

◎時間に余裕がある方は、ここで生地を冷蔵庫で寝かすとなめらかになります。
半日くらいが理想ですが、30分ほどでも大丈夫です。

◎生地をくぼみの３分の２くらいまで流し入れます。タコを一つずつ入れたら紅しょうが、九条ねぎ、天かすを投入します。具を入れ終えたら生地をたこ焼き器いっぱいに流し込んじゃいましょう

◎火が通っていることを確認したら切り目をつけてくるっと半回転。様子を見て全回転させます。

◎クルクルと回転させ、いい感じに焼き色がついたら完成！お皿に取り出して盛り付けましょう。

◎大根おろしをトッピング！醤油をくるっと回しかけ、九条ねぎ、お好みで紅生姜を乗せてあげましょう。

夏にぴったりな爽やかなたこ焼きができました！
ベースはいつもと同じ普通のたこ焼きなんですが、ほんの一手間ちょっとの工夫でたこ焼きの美味しさに拍車がかかる！おろしたての大根の爽やかさ、まろやかな生地、生姜の刺激がバッチリ噛み合っていて美味しい！
おろしポン酢もおすすめですよ〜
かなりお手軽にできるので夏でもたこ焼きを楽しみたい方はぜひ、お試しあれ！