＜材料（20個分）＞

● 豚ひき肉：200g
● 玉ねぎ：1/2個
● たけのこ：50g
● シュウマイの皮：20枚
● おろし生姜：小さじ1
● 片栗粉：大さじ2
● 醤油：小さじ1
● 砂糖：小さじ1
● ごま油：大さじ1
● 鶏がらスープの素：適量
● 水：50ml
● 小さくカットしたタコも可

＜作り方＞

◯ まず下ごしらえのシュウマイの餡作り。玉ねぎをみじん切りにして片栗粉を入れよく混ぜる。さらに豚ひき肉、たけのこのみじん切り、おろし生姜、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、砂糖を加え、さらによく混ぜます。お好みで、小さくしたタコやコーンなどアレンジは自由！

◯ 次に、たこやき器に油を引かず、シュウマイの皮を丸い穴に合わせて、指で押し込んでいく。このシュウマイの皮の中に下ごしらえしたシュウマイの餡を、スプーンなどで丸めながら入れる。

◯ グリーンピースを乗せれば、さらに本物感が出ますが、今回はグリーンピースの苦手な人が多かったので割愛。
◯ ここで、たこやき器点火。水50mlを数回に分けて入れ、フタ（今回はアルミホイルで代用）をして強火で5分加熱。

◯ 火が通ればたこやきシュウマイの完成。醤油とからしが基本だけど、今回はお好みソースとからしにチャレンジ。
◯ 皮はカリっした揚げ焼きのような感じで、中身は肉汁たっぷりジューシーでうまい！テーブルでタコパのようにアツアツが食べられるのもウレシい。ひき肉に合いそうな具でしたら、自由度は高さそうです。試してみてください。家族団欒間違いなし！