おいし・めずらし たこたこレシピ

たこやき

〈 たこやき器で作る簡単シューマイ 〉

たこやき器で作る簡単シューマイ

皮がカリッと新しい。

<材料(20個分)>

● 豚ひき肉:200g
● 玉ねぎ:1/2個
● たけのこ:50g
● シュウマイの皮:20枚
● おろし生姜:小さじ1
● 片栗粉:大さじ2
● 醤油:小さじ1
● 砂糖:小さじ1
● ごま油:大さじ1
● 鶏がらスープの素:適量
● 水:50ml
● 小さくカットしたタコも可

<作り方>

◯ まず下ごしらえのシュウマイの餡作り。玉ねぎをみじん切りにして片栗粉を入れよく混ぜる。さらに豚ひき肉、たけのこのみじん切り、おろし生姜、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、砂糖を加え、さらによく混ぜます。お好みで、小さくしたタコやコーンなどアレンジは自由!

◯ 次に、たこやき器に油を引かず、シュウマイの皮を丸い穴に合わせて、指で押し込んでいく。このシュウマイの皮の中に下ごしらえしたシュウマイの餡を、スプーンなどで丸めながら入れる。

◯ グリーンピースを乗せれば、さらに本物感が出ますが、今回はグリーンピースの苦手な人が多かったので割愛。
◯ ここで、たこやき器点火。水50mlを数回に分けて入れ、フタ(今回はアルミホイルで代用)をして強火で5分加熱。

◯ 火が通ればたこやきシュウマイの完成。醤油とからしが基本だけど、今回はお好みソースとからしにチャレンジ。
◯ 皮はカリっした揚げ焼きのような感じで、中身は肉汁たっぷりジューシーでうまい!テーブルでタコパのようにアツアツが食べられるのもウレシい。ひき肉に合いそうな具でしたら、自由度は高さそうです。試してみてください。家族団欒間違いなし!

レビュー

  • タコやきーの より:

    シュウマイをたこ焼き機で作れるなんて、目からウロコ!!
    次は餃子も試してみたい。

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